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DISFRUTA DE LA MEJOR EXPERIENCIA Y CALIDAD CON NUESTRA CARNE 100% BLACK ANGUS, UNICA EN EL MERCADO MEXICANO.

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HISTORIA

Orgullosamente mexicano y reconocido como el chef carnicero más célebre, Aaron es un experto en parrillas y fuego abierto que ha dedicado los últimos años de su vida a su mayor pasión: la carne. 

Aaron comenzó con una bolsa llena de sueños y los fines de semana se dedicaba a cocinarle a importantes figuras políticas y celebridades. Después de una empírica práctica y de descubrir un gran talento alrededor de la brasa.

Aaron recorría todas las colonias Ciudad de México por distintos medios, pero principalmente a pie. Traía consigo unos cuantos cortes de la mejor calidad, pero su limitado stock lo llevó a contactar con los proveedores de carne más importantes. Durante esa transición, se encontraba capacitándose en el Culinary Institute of America y encontró una oportunidad que no podía perder, contactó con Pat LaFrieda, el carnicero más célebre de la unión americana. 

MISIÓN

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VALORES

Una pequeña explicación de esta gran
característica, en palabras claras.

¿SABÍAS QUÉ?

El ganado Black Angus tiene sus orígenes de la raza Aberdeen - Angus de Escocia y fue trasladada a los Estados Unido en donde logro adaptarse a las distintas condiciones de clima y alimentación dando como resultado una variante de esta raza llamada Black Angus y se ha criado en Estados Unidos desde hace 100 años.


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NUESTRO GANADO

El Black Angus es criado en libertad en extensos pastos del noroeste de los EE.UU (Medio Oeste) región conocida como el cinturón de maíz, famoso por la calidad de sus pastos.


El ganado Black Angus es criado durante el 80% de su vida en pastos ricos en nutrientes, para después pasar a una alimentación basada en cereales (principalmente maíz) que le permite ganar volumen y un alto grado de marmolejo que proporciona suavidad, jugosidad y un sabor exquisito; por ello es considerada como una de las carnes de más alto prestigio a nivel internacional.


CALIDAD Y SABOR

PRIME

Certificado de origen por la USDA, es filtrado por segunda vez por nuestros aliados comerciales para asegurar la gama más alta de la categoría “PRIME” que se puede importar desde Estados Unidos a México. Dentro de la planta de Mizrahi Meats es filtrado por última vez para ahora formar parte de la selección especial por Aaron Mizrahi. Solo el 2% de la carne que se produce en EE.UU obtiene este nivel de calidad.


HIGH CHOICE

Pasando por el mismo proceso de selección y criterios de nuestros aliados comerciales y Mizrahi Meats, aseguramos un producto “HIGH CHOICE” en la gama que solo el 15% de la carne producida en EE.UU logra obtener.



Pat LaFrieda Meat Purveyors se fundó en 1922 en Manhattan, Estados Unidos. Es por eso que el prestigio y la calidad que ofrece es sin duda su avance de 100 años en el mercado. 

Pat LaFrieda ha llegado a México en exclusiva a Mizrahi Meats, convirtiéndonos en el único importador en Latinoamérica.

 

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We conduct state-of-the-art research and development to solve complex design challenges, taking the latest advances out of the lab and into the hands of architects and engineers.

 
 


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We thrive on rich collaborations to push our thinking. A continuous state of reinvention, driven by our partners in the process, is essential to our work.

 
 


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Sustainability is at the heart of our design approach. We audit projects against global standards as well as our own, more comprehensive, responsibility framework.

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